Крем клубничный рецепт приготовления

Многим, наверное, знакомо трепетное чувство ожидания прихода мая, связанное во многом с появлением первой клубники. Блюд из клубники просто не сосчитать: клубничный пудинг, клубничное мороженое, клубничное варенье, клубничный крюшон, клубничный коктейль. А теперь еще и клубничный крем. Из клубники можно приготовить очень вкусный и быстрый десерт, который способен угодить любому заядлому сладкоежке. Такой клубничный крем может храниться в холодильнике 1 сутки.

Рецепт приготовления “Клубничный крем”

Ингредиенты:

  • 4 пластинки желатина, 500 гр клубники
  • половина лимона, 50 гр. сахара
  • 1 ч.л. молотой ванили, 1 маленький стакан ликера
  • 50 мл. розового вина, 125 мл. сливок
  • несколько листочков мяты

1. Замочить желатин в холодной воде. Клубнику помыть, дать воде стечь, почистить ягоды. 100 гр. ягод оставить для украшения, часть ягод мелко нарезать.

2. Остальные ягоды растолочь до пюреобразной массы, добавить лимонный сок, сахар, ваниль и ликер. Вино нагреть в печи при 600 Вт в течении 40 сек., не накрывая крышкой.

3. Развести желатин в горячем вине, немного остудить и добавить к клубничной массе. Туда же положить нарезанные ягоды. Взбитые сливки добавить к готовой массе. Украсить целыми ягодами и листочками мяты.

Вернуться на главную

Крем клубничный

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *