Крем-суп в хлебном горшочке рецепт

Крем-суп — вкусное первое блюдо с приятной консистенцией. Правильно приготовленный, он отличается насыщенным сливочным вкусом и имеет шелковистую однородную структуру.  Приготовить крем-суп в домашних условиях можно из любых продуктов.  Особенно вкусными супы получаются из обжаренных с луком шампиньонов, куриного филе или картофеля с кусочками бекона. Во всех рецептах крем-супа отмечается, что продукты нужно варить в небольшом количестве воды, чтобы суп не получился жидким. Секрет правильного приготовления — в своевременном добавлении жирных сливок: в самом конце процесса готовки. Подают крем-суп в суповых чашках или тарелках, украшают кусочками овощей, полоской взбитых сливок, веточкой зелени или тонким ломтиком сыра.

Рецепт приготовления “Крем-суп в хлебном горшочке”

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 250 гр.
  • Картофель – 100 гр.
  • Лук репчатый – 70 гр.
  • Морковь – 70 гр.
  • Зелень – 5 гр.
  • Сливки 33% – 100 гр.
  • Вода – 200 гр.
  • Вино белое сухое – 20 гр.
  • Хлеб ржаной – 600 гр.
  • Чеснок – 2 гр.
  • Масло растительное – 20 гр.
  • Специи – по вкусу.

 

1. Лук, морковь и грибы обжарить на растительном масле.

2. Влить вино и выпарить его наполовину. Затем нужно добавить воду и картофель.

3. Когда блюдо будет готово, взбить блендером, посолить и поперчить. Вылить сливки и оставить еще на 10 минут.

4. У хлеба срезать шляпку, вынуть мякиш и запечь в духовке до образования корочки. Залить крем-суп в предварительно натертый чесноком хлеб.

Вернуться на главную

Крем-суп в хлебе

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *