Лимонад — сладкий безалкогольный напиток, газированный. Изготавливается из плодов лимона и воды.

Рецепт приготовления “Лимонад быстрый”

Ингредиенты:

• Лимон – 2 шт.
• Сахар – 200 гр.
• Вода – 750 мл.
• Лед – 6 шт.

 

1. Хорошо помыть лимоны.

2. Разрезать лимоны и положить в блендер.

3. Добавить сахар, холодную воду и лед.

4. Перемешивать 1 минуту.

5. Процедить через мелкое сито.

6. Украсить дольками лимона.

Основа лимонада — купаж, то есть смесь всех ингредиентов. Купаж готовят чаще холодным способом, но существуют полугорячий и горячий способы. Качество компонентов и их дозировка определяют качество готового продукта Самый большой процент содержимого напитка выпадает на долю воды — около 80 %. Крупные заводы на своей территории имеют скважину, но даже такую воду обязательно фильтруют, смягчают и дезинфицируют.

 

Вернуться на главную