Пироги бывают десертными и закусочными. Первый вариант – пирог со сладкими ингредиентами: свежими и консервированными фруктами или ягодами, шоколадные, с вареньем, джемами, сухофруктами. Выпечка следующей категории приравнивается ко вторым блюдам, так как заменяет собой полноценный прием пищи. С овощами, в частности картофелем, крупами, мясом, фаршем, субпродуктами, рыбой, грибами.

Рецепт приготовления “Пирог под сырной корочкой”

Ингредиенты:

• Картофель – 500 гр.
• Шампиньоны – 400 гр.
• Лук репчатый – 100 гр.
• Сыр твердый – 150 гр.
• Масло растительное – 100 гр.
• Зелень, соль, черный перец – по вкусу

 

1. Картофель отварить и нарезать кружками;

2. Грибы с луком обжарить на масле, добавить специи. Форму смазать маслом, выложить картофель, сверху-грибной фарш, посыпать тертым сыром.

3. Готовить на средней решетке. 260* , средняя (высокая ) скорость, 10-15 мин (до золотистой корочки). Посыпать зеленью и подать на стол!

Вернуться на главную