Салат из капусты и сыра рецепт

Этот салат, заправленный сметаной, не только прост и быстр в приготовлении, но и соответствует принципам раздельного питания для тех, кому это важно. Вкусный и доступный, возьмите его на заметку.

Рецепт приготовления “Салат из капусты и сыра”

Ингредиенты:

Белокочанная капуста _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 400 г.

Помидоры _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _2 шт.

Твердый сыр _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  150 гр.

Сметана _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3 ст. л.

Рубленый укроп _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  10 г.

Чеснок _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _3 зуба.

Соль _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 1/3 ч.л.

Молотый черный перец _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 1/4 ч.л.

 

1. Капусту нарежьте небольшими квадратиками.

капуста

2. У помидоров удалите плодоножки и нарежьте дольками.

3. Часть сыра натрите на крупной терке, часть нарежьте кубиками.

4. Для соуса: сметану смешайте с измельченным чесноком и укропом, заправьте этим      соусом салат.

5. Посолите, поперчите, оформите рубленой зеленью.

 

Справка: Капуста – очень полезный овощ, она имеет в своем составе большое количество полезных для здоровья веществ и витаминов, таких как соли калия, фосфор, клетчатка, фитонциды, глюкоза и др. Особенно много в ней содержится аскорбиновой кислоты, которая в результате небольшой тепловой обработки трансформируется в витамин С.

Особенно полезна капуста в квашеном виде. Учеными доказано, что даже при условии крайней ограниченности продуктов она позволяет поддерживать иммунитет на должном уровне. Квашенную капусту ели моряки, спасаясь от цинги. По заверениям Джеймса Кука, именно квашенная капуста помогла его морякам пересечь океан.

Совет: Соус для этого салата может быть любой, на ваш вкус, можно заменить сметану нежирным йогуртом или майонезом, или, например, заправить салат оливковым маслом (2ст.л.) смешанным с соевым соусом (1 ч.л.) и душистым молотым черным перцем.

 

Вернуться на главную

салат из капусты и сыра

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *