Салат из креветок с авокадо

Для приготовления салата из креветок с авокадо вам понадобится:

Чеснок

 

Королевские креветки, неочищенные полуготовые

(отварные и очищенные 200 г.) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _500 г.

Грейпфрут _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 100 г.

Авокадо _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  1 шт.

Оливковое масло _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ 1 ст.л.

Чеснок_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3 зуба.

Соль_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 1+1/2 ч.л.

Лавровый лист_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2 шт.

Черный перец горошком_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ 3 шт.

 

авокадо

 

 

 

 

 

 

 

1. Воду (0,5 литра) поставьте на огонь, подсолите (1 ч.л.), добавьте лавровый лист и      перец горошком, доведите до кипения.

 

 

 

 

 

Креветки

 

 

 

2. В кипящую воду опустите креветки и отварите из в течении 2-3 минут.

 

 

 

 

 

креветки

 

 

 

3. Креветки достаньте шумовкой, остудите, очистите от хитинового панциря.

 

 

 

 

 

грейпфрут

 

 

 

4. Дольки грейпфрута очистите от кожи и пленок, чтобы осталась только мякоть.

 

 

 

 

 

креветки

 

 

5. В раскаленной сковороде с маслом и оставшейся солью обжарьте, постоянно                помешивая, измельченный чеснок в течении минуты.

6. Добавьте к нему очищенные креветки и обжарьте еще минуту.

 

 

 

 

авокадо7. Авокадо очистите от кожуры и порежьте тонкими ломтиками.

8. Выложите дольки грейпфрута на тарелку, на них пирамидкой уложите креветки.

9. Сверху положите тонкие ломтики авокадо, на них в качестве оформления                    выложите  креветку и кусочки грейпфрута.

10. Полейте чесночной заправкой и присыпьте молотой паприкой, оформите зеленью.

 

 

Совет: чтобы оттенить вкус авокадо, посыпьте уже готовое блюдо ¼ ч.л. молотой паприки.

 

Салат из креветок и авокадо

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *