Салат из сельдерея

Для приготовления салата из сельдерея вам понадобится:

 

Корень сельдерея _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 200 г.

Кукуруза консервированная _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 50 г.

Свежий огурец _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 50 г.

Майонез _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2 ст. л.

Черный перец молотый _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 1/4 ч.л.

Укроп _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _10 г.

Чеснок­_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _1 зуб.

Соль _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _1/3 ч.л.

Клюква сушеная_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 1 ч.л.

 

1.  Корень сельдерея очистите, нарежьте мелкой соломкой 0,2 см толщиной и 3 см           длиной.

2.  Огурец так же нарежьте соломкой.

3.  Добавьте кукурузу, сушеную клюкву, измельченные укроп и чеснок, посолите,             поперчите и заправьте майонезом. При подаче оформите листками зелени.

 

Справка: В кулинарии применяют не только корень сельдерея, но и стебли. Это один из немногих овощей, у которого «вершки и корешки» можно использовать в разных блюдах, но методы приготовления будут отличаться, так как корни и стебли сельдерея обладают разной плотностью и свойствами.

Лучше всего употреблять сельдерей, и корень, и стебли, в сыром виде, так как после тепловой обработки он теряет многие полезные свойства, как и многие другие овощи и фрукты. Но характерный вкус остается даже после жарки или варки.

 

Справка: Корень сельдерея богат витаминами группы А, которые отвечают за упругость кожи; витамином С, отвечающим за проницаемость наших сосудов. Сельдерей улучшает обменные процессы в организме и отлично тонизирует его. При постоянном употреблении корня сельдерея в пищу, улучшается состояние кожи, волос и ногтей.

 

Салат из сельдерея

Приятного аппетита!!

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *