Салат с беконом рецепт приготовления

Один из самых «уютных» и вкусных зимних салатов. Приготовьте себе вкуснейший салат с беконом и насладитесь его нежнейшим вкусом.

Рецепт приготовления “Салат с беконом”

Для приготовления салата с беконом вам понадобится:

 

Бекон сырокопчёный_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 100 г.

Апельсин_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _  100 г.

Руккола_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ 100 г.

Лук красый_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ 1 головка.

Лимонный сок_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _10 г.

Уксус бальзамический_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  1 ст.л.

Оливковое масло_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2 ст.л.

Чеснок_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _3 зуба.

Соль_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ _ 1/3 ч.л.

Перец молотый черный_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _1/4 ч.л.

 

 

бекон

 

 

 

1. Бекон нарежьте тонкими ломтиками 1,5-2 см длинной и 0,1-0,2 шириной.

 

 

 

апельсин

 

 

 

2. Апельсины вымойте, очистите от кожи и пленок, сохраняя мякоть в дольках.

 

 

 

 

лук

 

3. Лук очистите от шелухи, нарежьте полукольцами и, полив лимонным соком,        оставьте на 5 мин.

4. Рукколу промойте холодной водой, обсушите полотенцем и крупно порвите. Чеснок мелко порубите.

5. Перемешайте все ингредиенты в салатнике, добавьте уксус, оливковое масло, соль и перец.

 

 

Совет: апельсин можно заменить на грейпфрут, так же очистив его от кожи и пленок. Красный лук можно полить не соком лимона, а выжать сок со срезанных корочек апельсина или грейпфрута.

 

Справка : Бальзамический уксус был изобретен в итальянском городе Модена. Изготавливают его путем уваривания до густоты сока свежего белого винограда. Затем его смешивают с винным уксусом и выдерживают в деревянных бочках разных пород деревьев. Классический бальзамический уксус выдерживают не менее 12 лет. Каждый год его переливают в бочку меньшего размера из-за естественных процессов испарения лишней влаги. В результате он имеет кисловато-сладкий вкус виноградного сока и привкус древесины бочек. Название «бальзамический» возникло потому, что изначально его использовали в медицинских целях, благодаря его сильному антимикробному действию.

Вернуться на главную

салат с беконом

Приятного аппетита

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *