Салаты

Рецептов салатов огромное множество, существуют они довольно давно. Это популярные и простые салаты: оливье, венегрет, селедка под шубой. Эти вкуснейшие салаты очень сильно популярны и присутствуют на каждом столе в такие любимые всеми праздники как рождество, новый год, 8 марта и т.д. Мы предлагаем вам множество вкуснейших рецептов салатов на выбор.

    Современный словарь объясняет понятие “салаты” как блюдо из мелко накрошенных кусочков овощей, мяса, рыбы, яиц, грибов, фруктов в холодном виде. Таким образом подчеркивая две характерные особенности этого блюда: крошеное и холодное. Сегодня мы представляем слово “салат” как сборное блюдо из различных овощей или фруктов, приготовляемое быстро, на скорую руку. Отсюда и в переносном смысле мы употребляем слово “салат”, как синоним мешанины, путаницы, соединения разнородных частей.

          Изначально, под словом “салат” понималось исключительно растительное блюдо, притом только из сырых зеленых листовых овощей и огородных трав, которые вплоть до XX века и называли салатными растениями. Заправка имеет не маловажную вкусовую составляющую салата. Нужно помнить, что так называемый “кетченез” не является единственным вариантом заправки блюда, так же можно применять йогурт, масло, сметану, лимонный сок и т.д.

 

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *