Шницель из индюшатины по – индийски

Индейка (и шницель из нее) уже давно соперничает с жирным гусем за право первенства на нашей кухне. В день благодарения, который празднуется только в Америке, практически в каждом доме можно уловить аромат жаркого из индейки. Но зачем ждать этот праздник, если шницель из индейки, приготовленный по индийскому рецепту, может порадовать Вас уже сегодня?!

Рецепт приготовления “Шницель из индюшатины по – индийски”

Ингредиенты:

  • 2-3 зубчика чеснока, 500 г шницеля из индейки
  • 400 гр. натурального йогурта, 3 головки зимнего лука с пером
  • 5 гр. сливочного масла, 50 гр. грубосмолотого миндаля
  • соль, 0,5 ч.л. кориандра, 0,25 ч.л. тмина
  • 2 щепотки кайенского перца, 2 ветки мелиссы

 

1. Чеснок измельчить, нарезать мясо индейки тонкими полосками, половину чеснока добавить к йогурту и замариновать в нем нарезанное мясо минимум на полтора часа.

2. Зимний лук нарезать тонкими кольцами и вместе с оставшимся чесноком и маслом поставить в печь без крышки на 4 мин. при 600 Вт. Добавить мясо с маринадом, миндаль, соль, кориандр, тмин и кайенский перец.

3. Накрыть крышкой и готовить 6 мин. при 600 Вт, помешать 1 раз. Готовое блюдо посыпать измельченными листочками мелиссы, подавать с рисом.

Справка: День благодарения в США  – это один из самых популярных и любимых праздников американцев. Наряду с Рождеством и Пасхой. Его отмечают в четвертый четверг ноября. В этот день американцы посещают церковную службу, после чего собираются в семейном кругу за праздничным обедом.

Вернуться на главную

Шницель

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *