Сытный суп рецепт приготовления

  Вкусный сытный и наваристый горячий супчик это как раз то что нужно в холодный зимний день Такое первое блюдо станет отличным угощением для всей семьи ведь оно не только насытит но и согреет.

Рецепт приготовления “Сытный суп”

Для приготовления супа сытного вам понадобится: 

Картошка_ _ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3 шт.

Лук репчатый_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  2 головки.

Масло сливочное_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 25 г.

Ветчина_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _  _100 г.

Мука_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ 1 ст.л.

Молоко_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 1 стакан.

Кукуруза консерв._ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 200 г.

Масло растительное_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _1 ст.л.

Перец черный молотый_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _1/4 ч.л.

Соль_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _  1/3 ч.л.

Размарин_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _  1 ветка.

 

Бекон

 

1. В кастрюле (1л.воды) отварите очищенный картофель на медленном огне в течении 15 минут.

2. В сотейнике растопите сливочное масло.

3. Обжарьте в нем мелконарезанный репчатый лук в течении 5 минут, добавьте бекон или ветчину, нарезанные кубиками 1х1 см, обжарьте все еще 5 минут.

 

молоко

 

 

 

4. Добавьте муку и, постоянно помешивая, обжарьте еще минуту.

 

 

 

 

молоко

 

5. Продолжая помешивать, аккуратно влейте молоко, добавьте соль и доведите до кипения, поварите 1 минуту.

6. Аккуратно перелейте все в кастрюлю с картофелем, добавьте кукурузу и варите до готовности картофеля еще минут 5. При подаче посыпьте суп черным перцем и украсьте веточкой размарина.

 

Совет: Этот суп необходимо есть сразу после приготовления, так как рецептура не предусматривает его хранение даже в течении нескольких часов, он загустеет и станет менее аппетитным.

Справка:

  Диетологи утверждают: в нашем климате, в трескучие морозы, ни в коем случае нельзя пренебрегать густым и горячим супом. Горячий суп не только хорошо согревает и насыщает, но и восстанавливает водный баланс. Это очень важно в холода. Суп предотвращает множество заболеваний: гастрит, колит, холецистит, все те заболевания, которые могут возникнуть из-за быстрой еды всухомятку.

  Холодной зимой супы мы любим варить особенные – жирные, на мясном, курином или рыбном бульоне. Такие супы – очень калорийные, что как раз и требуется зимой, когда на обогрев организма и поддержание трудоспособности тратится довольно много энергии. Кроме того, в них много белка, а часто еще в супы кладут сыр, молоко или сливки, именно для того, чтобы повысить белковую ценность супа. Без белка зимой обойтись нельзя, он отвечает за теплообмен, работоспособность и хорошее настроение.

  Если есть суп днем, а не на ночь, то можно не бояться поправиться, так как в супах очень большое количество сезонных овощей: капусты, свеклы, моркови, сельдерея, лука-порея, которые долго перевариваются, и зачастую на их переваривание тратятся все лишние калории. Жидкие, горячие супы помогают наладить обмен веществ, и даже регулировать артериальное давление.

  Жидкие супы и усваиваются гораздо легче и лучше, чем булочки. Диетологи рекомендуют даже тем, кто желает похудеть каждый день съедать по тарелке супа, не только на овощном, но и на мясном, и на рыбном бульоне. Этот суп придаст много сил, согреет, и чувство сытости сохранится до вечера. Есть даже специальная суповая диета, в ходе нее худеющий не мерзнет и не чувствует слабости и различных головокружений, всех тех «прелестей», которые поджидают сидящих на других «сухих» диетах.

Вернуться на главную

Суп сытный

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *