Торт на сковороде домашний рецепт

Торт нежный, очень мягкий и просто тающий во рту, в меру сладкий, а то, что быстро готовится, вы в этом убедитесь. А ещe какая палочка выручалочка для тех, у кого отсутствует духовка.

Рецепт приготовления “Торт на сковороде”

Ингредиенты:  

  • Молоко сгущеное (в тесто) — 1 бан.
  • Яйцо куриное (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт
  • Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.
  • Мука пшеничная / Мука (+2 ст.ложки в крем) — 450-470 г
  • Молоко (в крем) — 500 мл
  • Сахар (в крем) — 1 стак.
  • Ванильный сахар (в крем) — 1 пакет.
  • Масло сливочное (в крем) — 200 г
  • Орехи грецкие (для обсыпки торта) — 1 стак.

 

крем

1. Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку

влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.

 

тесто

 

2. Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду, гашенную уксусом, и постепенно подсыпаем муку.

 

 

тесто

 

3. Когда ложкой мешать станет трудно, тесто перекладываем на рабочую поверхность

и домешиваем. Сильно забивать не надо, тесто должно быть мягкое и эластичное. Делим тесто на 8 равных частей.

 

 

раскатываем

 

4. Раскатываем каждую в корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро – буквально 1 минуту – и сразу переворачиваем.

 

 

5. Таким образом печём все 8 коржей. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.

8 коржей

 

6. Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро.  Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем.

 

 

7. Обрезки коржей руками перетираем в крошку и добавляем измельчённые грецкие орехи. Хорошо обсыпаем торт.  Тортику дать постоять часок-другой и можно кушать.

 

Вернуться на главную

 

Торт

Приятного аппетита!